11.23.2007
Asam lemak, bersama-sama dengan gliserol, merupakan penyusun utama minyak nabati atau lemak dan merupakan bahan baku untuk semua lipida pada makhluk hidup. Asam ini mudah dijumpai dalam minyak masak (goreng), margarin, atau lemak hewan dan menentukan nilai gizinya. Secara alami, asam lemak bisa berbentuk bebas (karena lemak yang terhidrolisis) maupun terikat sebagai gliserida.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
2 komentar:
wah, pake asam lemak segala, eh templatenya udah ganti kayak papa ipam yang dulu deh, he5
aku kan masih coba-coba mas hafidz, trims ya atas komentarnya
Posting Komentar